Pão do Tulio

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Apaixonado pela alquimia da cozinha, conheci a fermentação natural em 2013 e pirei ao fazer meu fermento e os primeiros pães.

Minha família foi ao laboratório inicial e, depois, os testes se estenderam aos amigos. Os primeiros elogios trouxeram entusiasmo para continuar e depois de 5 anos "brincando", cá estou: padeiro artesanal.

Atualmente minha produção tem 3 linhas:

>>Pães de fermentação natural (veganos);
>>Pães judaicos;
>>Granolas (veganas).

Tudo elaborado com ingredientes escolhidos "a dedo", de preferência naturais, com muita paciência e amor <3

 
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GastronomiaDani Scartezini